Sådan får du nemt flere grøntsager

Sundere choko cookies

cookie

Jeg har netop lavet virkelig nemme og lækre cookies til fredagshyggen og opskriften skal i selvfølgelig ha. De er uden raffineret sukker, gluten og smør.

Tænd oven på 175* varmeluft

Du skal bruge:

  • 100g kokosolie
  • 2 spsk agave/honning
  • 1 æg
  • 75g havremel eller havregryn (du kan også lave halv havre- halv kokosmel)
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 4 spsk (60-80g) peanutbutter (evt. crunchy)
  • 50g mørk hakket chokolade (evt. sukkerfri)

Kom igang:

Pisk blødt kokosolie med sirup/honning og tilsæt ægget. Tilsæt det tørre og pisk massen sammen. Tilsæt til sidst peanutbutter og chokolade. Rør rundt.

Lav små klatter dej på bagepapir med god plads mellem og mas klatterne lidt flade.

Bag dem i ovnen i ca. 9-13 min. eller til de er gyldne. Hold øje. Tag dem ud når de er gyldne og læg dem forsigtigt på en rist, så de kan ligge der og afkøle og blive sprøde. Lad dem køle helt af og put dem i en lufttæt beholder i køleskabet – eller i munden:-)

TIP:

Du kan lave is-sandwich med disse cookies, ved at lægge is mellem to cookies og lægge dem i fryseren. Såååå lækkert!

OBS! Hvis du laver dem med havregryn bliver de mere rustikke og knasende. Se her:

cooki

cok


Prøv også de her lækre BANANMUFFINS  eller nemme BOUNTYKUGLER (uden sukker, mælk og gluten).


   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Sådan får du nemt flere grøntsager