Uimodståelig bananmuffin

Uden gluten, laktose og sukker! Den er mega nem at lave og smager åh så skønt. Den er god både til børn og voksne, til hverdag og fest 🙂 Jeg skal i hvert fald lave den til Elva’s 1 års fødselsdag, som vi holder næste weekend! Hvis du selv vil prøve den, så kommer opskriften her: 3 æg 8 saftige dadler 2 tsk vanilje 2 1/2 dl affedtet mandelmel (jeg brugte halv mandel/halv kokosfibermel) 1 tsk bagepulver 70 g smeltet kokosolie 2-3 modne bananer   Brug gerne en foodprocessor eller...

Sæt dine nødder i blød

  Vi er så små ved at være over evigheds sygdoms crazyness, som jeg synes har været mere eller mindre 2 måneder 😱 Selv min computer har fået virus 💻 Nå, men nu skal bloggen plejes lidt, for der er et bjerg af halvfærdige indlæg, som jeg vil skynde mig at sende ud i cyberspace ✌🏼️ Jeg vil lige dele et lille fif med jer, som jeg selv nyder godt af. Nemlig hvordan du kan gøre dine nødder endnu sundere. Nødder er fyldte med proteiner, fibre, sundt fedt, vitaminer og...

Rainbow Dash dessert aka. Regnbuefarvet chiagrød

Her kommer opskriften på denne nemme lækre sunde og mættende chiapudding/chiagrød (du kan kalde den grød når du spiser den om morgenen og budding når du spiser den til dessert :-)) Den er simpelthen så lækker og selv Aya er vild med den, fordi det er en Rainbow Dash dessert – man er vel en Brony 😉 Chiafrø er en genial sund superfood, fyldt med omega 3, protein og kostfibre. Du kan også bruge det i bagning og i salater mm. Lav først basisgrøden, som også er ganske lækker i...

Salatsøndag – Frisk og farverig kålsalat

Skal i grille idag? Måske skal denne lækre salat med på grillbordet? Idag får i lidt grøninspiration på denne smukke varme solrige salatsøndag. Jeg elsker salat og elsker at blive inspireret til nye lækre og smagfulde salater, så nu vil jeg sende lidt inspiration videre ✌🏼️💚 Dagens salat er en mega lækker kålsalat, som både er mættende, knasende, frisk, saftig, smuk og smagfuld. Men hvorfor kål? Fordi, kål er blandt de grove grøntsager, som betyder at de indeholder utroligt mange fibre. Kål mætter derfor godt og indeholder derudover også rigtig mange...

After Eight og Bounty ispinde

Lørdagslækkerier #2  Jaaa! Det er lørdag og i skal selvfølgelig forkæles med flere skønne lørdagslækkerier 😍 Kan i huske sidste uges lørdagslækkerier #1? Idag får i opskriften på virkelig lækre ispinde. De er sødet med dadler og bananer, og så er de veganske. De er et hit hos børn (og voksne), så hiv din eller naboens unge med i køkkenet, når du skal lave dem (især når du skal pynte og spise dem!). Jeg har lavet to variationer af denne mega lækre is. En choko-mynte (After Eight), en choko-kokos (Bounty)....
Older posts